Veckomeny 47

Måndagkvällar har blivit den dag i veckan då jag garanterat tar mig till gymmet, även om det hittills bara är en dag är det skönt att åtminstone ha en dag då jag kommer iväg. Brukar bli där två timmar, börjar med löpbandet sedan lite styrka och avslutningsvis en timme yoga. Ska försöka dela upp det på två kvällar istället och då ta löpning + yoga på måndagar, och enbart styrka en annan kväll. Blir lite för mycket att hinna med på bara en dag så känns som ett bättre upplägg.
 
Och i går var ju tanken att jag egentligen skulle delat med mig av veckans veckomeny så den kommer här, bättre sent än aldrig! :)
 
- Kycklingbiffar med ris
- Spätta panerad med linser, couscous & rostad paprikasås
- Potatis- & purjolökssoppa
- Ugnsbakad kyckling med svamp och currysås
 
Natten har varit trött med många vakna timmar, tillslut somnade Leon mellan oss men inte långt därefter ringde väckarklockan så jag är en zombie på jobbet. Nu ska jag gå och äta lunch, vi gjorde kycklingbiffarna i går - enkelt, snabbt och gott 
 
Vi fick en uppiggande start på kontoret.

Publicerat i 2016